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Você sabia que há vários tipos de hortelã? É verdade, a família Mentha possui 18 variedades, cada uma com suas características específicas, que são utilizadas para fins culinários ou industriais.
A hortelã é uma erva extremamente versátil, com flores, tamanhos e sabores distintos. Em geral, ela tem alto teor de nutrientes, como fósforo, potássio, ferro e cálcio, além de vitaminas A e C. É comum encontrá-la em remédios caseiros e em receitas culinárias e bebidas.
Então hoje vamos alar de algumas
A hortelã pimenta (Mentha piperita) é resultado da combinação das espécies M. aquatica e M. spicata. Esta erva aromática pode crescer até um metro de altura.
As folhas são pequenas, com cor verde-escura, e suas flores são de cores rosa ou roxo. Assim como a hortelã-japonesa, é frequentemente utilizada na indústria devido ao seu alto teor de mentol.
Esta espécie também oferece vários benefícios para a saúde, sendo comumente utilizadas no tratamento de problemas digestivos, inflamações musculares, dores de cabeça e enjoo durante a gravidez. No entanto, é importante não exagerar no uso, pois há o risco de causar alergias ou irritações nas mucosas do estômago.
A hortelã silvestre (Mentha longifolia) é uma espécie menos conhecida no Brasil. As folhas são estreitas, longas, peludas, de cor verde escuro e com aroma forte.
As flores podem ser roxas, lilases ou brancas, dependendo do estágio de maturação. Como outras variedades de hortelã, essa espécie também é usada na produção de óleo essencial. Além disso, é frequentemente consumida em licores, bebidas e chás.
Também conhecida como hortelã de leite, a hortelã variegata (Mentha suaveolens) é uma variedade rara que tem tanto características aromáticas quanto ornamentais, devido às suas folhas com tons de verde e branco.
Essa variedade pode crescer até 30 cm de altura e não é muito resistente ao calor, mas precisa de pelo menos 3 horas de sol por dia. Cresce bem em solos ricos em matéria orgânica e úmidos.
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