Ingredientes 1/2 libra de abóbora japonesa picada 1/2 colher de sopa de óleo 1/2 colher de chá de sal 1/2 libra de carne - seca fervida e ralada

Modo de preparo Suar a abóbora em óleo em uma panela e salgar. Refogue até ficar cozido mas firme. Adicione a carne seca e o creme de leite e misture bem.

Coloque em um refratário de tamanho médio (20x30cm) e coloque no forno coloque em fogo médio (200°C), pré-aquecido, deixe dourar por 15 minutos. Sirva a seguir.

Faz bem saber A carne-seca também é conhecida como charque. Ela é seca ao

sol e ao vento ou através de estufas apropriadas, contendo apenas 10%

água. Antes de ser cozida, deve ser colocada em água para dessalgar.

d i c a s Adicionar duas colheres salsinha picada. Se desejar, com polvilhe com ralada queijo antes assar.